Чтобы сделать капустные блины более диетическими, можно использовать цельнозерновую муку или молотую овсянку вместо обычной пшеничной. 1

Также можно заменить белокочанную капусту на пекинскую. 2 Ещё один вариант — подавать капустные блины не со сметаной или сливками, а с кетчупом или другим соусом. 2

Важно учитывать, что капустные блины, приготовленные с использованием жарки, могут быть не очень диетическими, так как при таком способе приготовления используется масло. 1