Чтобы определить качество замороженного морского коктейля перед покупкой, следует обратить внимание на следующие параметры:

• Упаковка. 4 Она должна быть не повреждена. 4
• Ледяная глазурь. 1 Каждый моллюск должен быть покрыт слоем ледяной глазури, но она не должна быть слишком толстой или мутной. 1
• Излишки льда. 14 В пакете с хорошим продуктом не будет излишков снега или льда. 1
• Прозрачная упаковка. 1 Так можно оценить содержимое пакета: морепродукты должны быть красивыми и аккуратными. 1
• Температура заморозки. 4 Лучше выбирать коктейль, который замораживался при температуре -40 °С, поскольку в таких условиях лучше сохраняются полезные свойства. 4
• Состав. 4 Ингредиенты, входящие в состав коктейля, должны присутствовать в упаковке примерно в равных долях. 4

Также рекомендуется покупать морской коктейль в проверенных местах, чтобы быть уверенным в добросовестности продавца. 3