Как можно использовать сыр Белпер Кнолле в кулинарии?

Сыр «Белпер Кнолле» можно использовать в кулинарии для приготовления соусов и блюд с пастой. 5

Один из рецептов — спагетти с креветками и сыром «Белпер Кнолле». 2

Ингредиенты: 2

• 2 шарика «Белпер Кнолле» в чёрном перце (по 70 г каждый); 2
• паста (желательно твёрдых сортов); 2
• креветки (500 г); 2
• сливки 25% (100 мл, можно 10%); 2
• чеснок (3 зубчика); 2
• сливочное масло (30 г). 2

Приготовление: 2

1. На раскалённую сковородку выложить масло, дождаться, когда оно нагреется. 2
2. Предварительно размороженные креветки выложить на сковороду и на сильном огне обжаривать 3–5 минут. 2
3. Добавить мелко нарубленный чеснок, оставить на минуту под крышкой. 2
4. Залить креветки сливками, убавить огонь и оставить томиться на 10 минут. 2
5. Натереть «Белпер» с перцем и добавить в сковороду, медленно перемешивая, должен получиться слегка тягучий соус с креветками. 2
6. Отварить спагетти и выложить на тарелку, сверху добавить сливочный соус с креветками и сыром «Белпер Кнолле». 2

Также сыр «Белпер Кнолле» можно использовать в приготовлении грибов с пастой. 1 Для этого понадобятся: паста (200 г), сыр «Белпер Кнолле» (60 г), репчатый лук (1 шт.), сливки 10% (150 мл), шампиньоны (200 г), соль, перец, тимьян (по вкусу), оливковое масло (для жарки). 1