Как можно использовать листы лазаньи в холодных закусках и салатах?

Листы лазаньи можно использовать для приготовления холодной закуски с сырной начинкой. dzen.ru Для этого нужно отварить нарезанные листы в подсоленной воде (3–4 минуты на пластину). dzen.ru

Для начинки смешать сливочный сыр или творог, тёртый твёрдый сыр, яичный желток и специи (соль, перец) до однородности. dzen.ru

Промазать готовой начинкой отваренные листы лазаньи и свернуть пласты рулетиками. dzen.ru

Для посыпки свежий хлеб превратить в крошки. dzen.ru В сковороде прогреть оливковое масло и распустить в нём пропущенный через пресс чеснок, а затем опустить в масло крошки. dzen.ru Как только они слегка зарумянятся и станут золотистыми, снять сковороду с огня. dzen.ru

На каждую порцию подавать по 1–2 рулетика, посыпав их хлебными крошками и украсив рукколой. dzen.ru

Для салатов листы лазаньи также можно использовать, например, в блюде с брокколи. lefood.menu В этом случае в качестве начинки используются проваренное брокколи, тёртый сыр и соус, а листы лазаньи необходимо отварить заранее. lefood.menu