Как можно использовать куриные гузки в кулинарии?

Несколько способов использования куриных гузок в кулинарии:

• Шашлычки из куриных гузок. www.1001eda.com Для приготовления понадобятся: гузки куриные (300 г), кетчуп для шашлыка (2–3 ст. л.), лимон (0,5 шт.), приправы для шашлыка, соль, лук (1–2 шт.), картофель (3 шт.), зелень (по вкусу). www.1001eda.com Гузки нужно обработать: удалить копчиковую железу, перья и пеньки, хорошо помыть и дать обсохнуть. www.1001eda.com Затем их маринуют с кетчупом, специями, лимоном, луком, приправами и солью. www.1001eda.com
• Тушёные куриные гузки с овощами. fotorecept.com Понадобятся: куриные гузки (500 г), репчатый лук (1 шт.), морковь (1 шт.), томаты (2 шт.), перец красный жгучий (0,5 шт.), соль (1 ч. л.), острая приправа (0,5 ч. л.), укроп сушёный молотый (1 ч. л.), молодой кабачок (1 шт.), соевый соус (1 ст. л.). fotorecept.com Гузки моют, обсушивают и выкладывают на хорошо разогретую сухую сковородку. fotorecept.com К слегка обжаренным гузкам добавляют мелко порезанный лук, морковь, помидор и красный горький перец. fotorecept.com Затем добавляют соль, укроп, острую приправу, нарезанный кубиками кабачок и соевый соус. fotorecept.com Блюдо тушат под крышкой в течение 15 минут. fotorecept.com
• Жареные куриные гузки. bonapeti.ru Понадобятся: куриные гузки (1 кг), соль, чёрный перец, сливочное масло (2 ст. л.), растительное масло для жарки, чеснок (3 зубчика), уксус (2 ст. л.), соевый соус (2 ст. л.), вода (100 мл), крахмал (немного, для сгущения соуса), петрушка. bonapeti.ru Гузки варят в подсоленной воде 10–15 минут, затем сливают воду и дают им остыть. bonapeti.ru После этого их солят и перчат, обжаривают на сливочном и растительном масле до золотистого цвета. bonapeti.ru
• Острые куриные гузки в кисло-сладком соусе. rutube.ru Понадобятся: куриные гузки (1 кг), мука (1 ст. л. с горкой), крахмал (или рисовая мука) (1 ст. л. с горкой), соль (1 ч. л.). rutube.ru У гузок срезают железу, хорошо промывают и обсушивают. rutube.ru Затем их обваливают в смеси муки, крахмала и соли и запекают. rutube.ru Для соуса используют чеснок, масло для жарки, кетчуп или аджику, корейскую пасту, острый красный перец, яблочный уксус и мёд. rutube.ru

Вкус блюд из куриных гузок может быть субъективным и зависеть от личных предпочтений.