При варке в пакетиках вес гречки увеличивается примерно в 2,5–3 раза. 2 Это связано с тем, что крупа набухает и впитывает в себя жидкость. 1

Например, из 50 грамм сухой гречки получится 150–200 грамм варёной. 2 Если взято 100 грамм сухой гречки, то в готовом виде её будет 250–300 грамм. 2 150 грамм сырой гречневой крупы — это 400–450 грамм варёной. 2 Если варить 200 грамм гречки, то в готовом виде её вес составит 550–600 грамм. 2

При этом калорийность продукта после варки не меняется. 1