Как меняется количество калорий в яблоке после термической обработки?

После термической обработки, в частности запекания, количество калорий в яблоке может измениться. www.bolshoyvopros.ru

Калорийность свежего яблока обычно составляет в пределах 50 килокалорий, а калорийность 100 граммов печёного яблока, по разным источникам, составляет от 50 до 83 килокалорий. www.bolshoyvopros.ru

Это связано с тем, что в процессе запекания часть воды, содержащейся в свежем яблоке, испаряется, а все остальные вещества в запечённом фрукте приобретают большую концентрацию. www.bolshoyvopros.ru

При добавлении различных компонентов (творога, сметаны, сливок, мёда, сахара и так далее) калорийность печёного яблока будет существенно возрастать. www.bolshoyvopros.ru

Важно учитывать, что при разных способах термической обработки калорийность продуктов может меняться. www.championat.com

Пользователь

Время добавления