Как Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus используется в производстве сыра?

Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Еда / Как Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus используется в производстве сыра?

Вопрос для Нейро

30 декабря

#Сыроварение #Lactobacillusdelbrueckii #Bulgaricus #Бактерии #Пробиотики #Ферменты #КисломолочныеПродукты

Как Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus используется в производстве сыра?

Нейро

На основе 5 источников

cheese-craft.ru

Заквасочные культуры для сыра

www.fsjour.com

LACTOBACILLI AS ADDITIONAL CULTURES IN CHEESE MAKING

pro-syr.ru

Как правильно читать состав закваски для сыра

altalact.ru

Закваски для сыров. Разнообразие выбора — Altalact закваски и ингредиенты

en.wikipedia.org

Подвид Lactobacillus delbrueckii. bulgaricus - Википедия

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (болгарская палочка) используется в производстве сыра для придания продукту выраженного кислотного шлейфа во вкусе. 1
Чаще всего эта культура применяется при изготовлении итальянских вытяжных сыров, а также для качотты, пармезана и других видов сыра. 1 3

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?