Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Еда / Как изменяется состав тыквенных семечек при длительной термической обработке?

Вопрос для Поиска с Алисой

28 января

#ТыквенныеСемечки #ТермическаяОбработка #СоставПродукта #ПищевыеИзменения

Как изменяется состав тыквенных семечек при длительной термической обработке?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

При длительной термической обработке тыквенные семечки теряют более 70% полезных веществ. multiurok.ru

Однако есть и некоторые положительные изменения в составе: с повышением температуры обжарки увеличивается общее содержание фенольных соединений и флавоноидов, а также общая антиоксидантная способность семечек. www.frontiersin.org При этом состав и содержание жирных кислот существенно не меняются после обжарки. www.frontiersin.org

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?