Как изготавливают циновки для приготовления суши-роллов в домашних условиях?

Чтобы сделать циновку (макису) для приготовления суши-роллов в домашних условиях, понадобятся бамбуковые шпажки (лучше взять подлиннее) и моток капроновой нити или хлопковых ниток. sushi-expert.ru Если нить представлена в виде верёвки, то её нужно распустить на отдельные элементы. sushi-expert.ru

Процесс изготовления: sushi-expert.ru

1. Нить сложить вдвое, а шпажки расположить на столе одним слоем параллельно друг другу. sushi-expert.ru
2. Вложить одну палочку внутрь сложенной вдвое нити в области сгиба, далее перекрестить нити, положить следующую палочку и так далее, постоянно перекрещивая нити. sushi-expert.ru
3. Нити плотно стягивать так, чтобы палочки фиксировались между ними. sushi-expert.ru
4. В результате должно получиться «полотно» из палочек, зафиксированных с одной стороны нитями. sushi-expert.ru
5. Выровнять край шпажек и перетянуть нить к краю будущей циновки. sushi-expert.ru
6. Завязать нити в конце, плотно стянув палочки. sushi-expert.ru
7. По такому же принципу намотать второй ряд нитей. sushi-expert.ru

Вместо циновки для приготовления роллов в домашних условиях можно использовать, например, пищевую фольгу, толстый лист бумаги, салфетки или бамбуковые шторы. sushiwok.ru