Чтобы избежать рыбного запаха при приготовлении супа из горбуши, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Использовать свежую рыбу. 3 Чем свежее рыба, тем меньше она пахнет. 3
• Запекать в фольге или пергаментной бумаге. 3 Это предотвратит появление сильного рыбного запаха на кухне. 3
• Параллельно готовить корицу. 3 Для этого нужно смешать палочки корицы либо молотую корицу, немного лимонного сока и 1 столовую ложку ванильного экстракта в кастрюле, наполовину заполненной водой, и оставить кипеть, пока готовится рыба. 3
• Использовать цитрусовые. 3 Натирание рыбы лаймом или лимоном поможет устранить запахи и обеспечит приятный аромат во время приготовления. 3
• Замочить рыбу в растворе уксуса. 35 Для этого нужно размешать две столовые ложки уксуса в литре воды и вымачивать в этом растворе рыбу 15–20 минут, затем промыть холодной водой. 5

Также после приготовления блюд из рыбы рекомендуется проветрить кухню с помощью вентилятора или открытых окон. 5