Чтобы избежать порчи маринованных виноградных листьев при хранении в домашних условиях, рекомендуется:
- До вскрытия. 5 Хранить банку с листьями в сухом прохладном месте при температуре от +5 °C до +25 °C. 5 Влажность воздуха не должна превышать 75%, чтобы избежать образования конденсата и порчи продукта. 5 В таких условиях листья сохранят свои свойства в течение 24 месяцев. 5
- После вскрытия. 5 Переложить оставшиеся листья в чистую стеклянную ёмкость, плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике при температуре от +2 °C до +6 °C. 5 В холодильнике открытую банку с листьями можно хранить не более 3 суток. 5
Также рекомендуется периодически проверять листья и удалять все, на которых есть признаки порчи, чтобы не повредить остальные. 1