Как избежать образования пленки на поверхности какао при взбивании?

Чтобы избежать образования плёнки на поверхности какао при взбивании, нужно постоянно помешивать его венчиком в процессе нагревания. gdetort.ru Это также обеспечит однородную текстуру напитка. gdetort.ru

Ещё один способ — не засыпать какао-порошок в кипящее молоко. www.belnovosti.by dzen.ru В таком случае в напитке появятся комки, а на поверхности образуется молочная плёнка. www.belnovosti.by dzen.ru