Как избежать горечи при приготовлении гречневой каши?

Чтобы избежать горечи при приготовлении гречневой каши, рекомендуется:

• Тщательно промыть крупу перед варкой в холодной воде до полного удаления горьких остатков. dzen.ru
• Использовать только качественный продукт от проверенных поставщиков. www.belnovosti.by Недобросовестный производитель мог смешать свежее сырьё с лежалым, и тогда будет испорчена вся крупа. www.belnovosti.by
• Промыть крупу в крутом кипятке. www.belnovosti.by После непродолжительной термической обработки из крупы уйдёт неприятный привкус. www.belnovosti.by

Также важно соблюдать пропорции при приготовлении: идеальным соотношением является две чашки воды на одну чашку гречки. woman.rambler.ru Варить крупу нужно около 15–20 минут после закипания воды. woman.rambler.ru