Как использовать минералку для замены молока в рецептах?

Минеральную воду можно использовать для замены молока в рецептах. food.ru Замешивать тесто лучше на средне- или сильногазированном напитке. food.ru Углекислый газ сделает тесто пористым, более эластичным, опара быстрее поднимется. food.ru

Существует два способа применения минеральной воды при приготовлении теста: www.belnovosti.by

1. Первый вариант. www.belnovosti.by Минералку нужно посолить, добавить в неё сахар и масло, а потом — насыпать муку. www.belnovosti.by
2. Второй способ. www.belnovosti.by Половину стакана газированного напитка добавляют в почти готовое тесто. www.belnovosti.by

Минеральная вода подойдёт для любого вида теста, особенно хорошо с ней получаются тонкие кружевные блины. food.ru Также её можно использовать для приготовления омлета, если дома закончилось молоко. food.ru