Минеральную воду можно использовать для замены молока в рецептах. 2 Замешивать тесто лучше на средне- или сильногазированном напитке. 2 Углекислый газ сделает тесто пористым, более эластичным, опара быстрее поднимется. 2

Существует два способа применения минеральной воды при приготовлении теста: 5

1. Первый вариант. 5 Минералку нужно посолить, добавить в неё сахар и масло, а потом — насыпать муку. 5
2. Второй способ. 5 Половину стакана газированного напитка добавляют в почти готовое тесто. 5

Минеральная вода подойдёт для любого вида теста, особенно хорошо с ней получаются тонкие кружевные блины. 2 Также её можно использовать для приготовления омлета, если дома закончилось молоко. 2