Буррату едят в свежем виде. 13 Желательно в тот же день, когда приготовили. 3 Покупной вариант — сразу же, как разрезали. 3

Перед подачей на стол сыр нужно достать из холодильника за 30–40 минут до подачи, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. 3 Именно в таком состоянии буррата обладает приятным вкусом и нежной консистенцией. 3

Буррату можно есть как самостоятельное блюдо. 1 Для этого её посыпают солью и чёрным перцем, сбрызгивают оливковым маслом, с помощью ломтика хлеба или крекера собирают жидкую начинку. 2

Также буррату можно сочетать с другими продуктами, например:

• В свежих овощных салатах. 1 Лучшим компаньоном сыра станут рукола, свежие томаты и базилик. 1
• С маринованными оливками, каперсами, соусом песто. 1
• В составе сырно-мясной тарелки с сырокопчёной или сыровяленой ветчиной, например прошутто. 1
• С запечёнными овощами, свежеприготовленной пастой фузилли или пенне. 1 Сырный мешочек разрезают в тарелке с макаронами, чтобы кремовая начинка обволокла их. 1
• Со сладкими фруктами и орехами. 1 Гармоничную пару сыру составят персики, клубника, инжир, дыня, фисташки, миндаль. 1

Из напитков буррата хорошо сочетается с сухими белыми винами. 1