Как добиться стойкой воздушной пенки в молочном коктейле?

Чтобы добиться стойкой воздушной пенки в молочном коктейле, нужно:

1. Использовать замороженное молоко. dzen.ru sport24.ru Для создания пышной текстуры. sport24.ru За час до приготовления молоко нужно поместить в морозильник, периодически встряхивая, чтобы избежать образования крупных кусков льда. sport24.ru
2. Соблюдать правильную последовательность ингредиентов. dzen.ru Сначала влить молоко, затем — фруктовый сироп и только в конце добавить мороженое. dzen.ru
3. Длительное перемешивание. dzen.ru Коктейль нужно взбивать минимум минуту. dzen.ru Даже если пенка появилась, следует продолжать взбивать, пока не закончатся 60 секунд. dzen.ru
4. Использовать блендер высокой мощности. dzen.ru sport24.ru Насадку блендера нужно максимально наклонить относительно ёмкости для более воздушного взбивания. sport24.ru

Оптимальное время взбивания может варьироваться в зависимости от опыта и индивидуальных предпочтений. sport24.ru