Чтобы при взбивании молока в миксере для молочного коктейля получить воздушные пузырьки, рекомендуется:
- Использовать замороженное молоко. 1 Оно должно минимум час полежать в морозилке. 1
- Взбивать на высокой скорости. 23 На маленькой скорости пузырьков будет меньше. 3
- Двигать венчиком или миксером вокруг миски. 2 Это добавит в жидкость больше воздуха. 2
- Продолжать взбивать минимум минуту. 1 Даже если появилась пенка, нужно продолжать взбивать, пока не закончатся 60 секунд. 1
Также можно добавить в коктейль специальный ингредиент для пузырьков. 3