Батат фри отличается от традиционного картофеля фри вкусовыми качествами и текстурой:

Вкус: у батата фри характерная сладость с оттенком тыквы, в то время как вкус традиционного картофеля фри обычно более солёный и с ярко выраженным вкусом картофеля. 35Текстура: у батата фри снаружи чуть хрустящая золотистая корочка, а внутри — нежная бархатистая мякоть, которая значительно слаще, чем у обычного картофеля. 1 В то время как традиционный картофель фри имеет золотистый цвет и хрустящую текстуру снаружи, в то время как внутри мякоть остаётся мягкой и нежной. 2

Таким образом, основное отличие заключается в том, что у батата фри сладкий вкус и более сладкая мякоть, в то время как у традиционного картофеля фри — солёный вкус и мягкая внутренняя часть.