Из каких материалов должна быть изготовлена посуда для школьных столовых?

Согласно СанПиН, посуда для школьных столовых должна быть изготовлена из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами. www.komus.ru web.archive.org К ним относятся:

• Фарфоровая, фаянсовая и стеклянная посуда (тарелки, блюдца, чашки, бокалы). www.komus.ru web.archive.org
• Столовые приборы (ложки, вилки, ножи), посуда для приготовления и хранения готовых блюд — из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов. www.komus.ru web.archive.org

Также допускается использование одноразовых столовых приборов и посуды из пищевого пластика. www.komus.ru Если сервируются горячие блюда, то на посуде должна быть соответствующая маркировка, разрешающая нагревание пластика. www.komus.ru

Не допускается использовать посуду с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с повреждённой эмалью и столовые приборы из алюминия. www.komus.ru