Манная крупа сделана из зёрен пшеницы. 13

После сбора урожая отбираются самые лучшие зёрна, которые проходят несколько видов обработки: 2

1. Проводится анализ на присутствие клейковины в пшенице. 2
2. При помощи пресса зёрнам придаётся плотность. 2
3. Обработанный и промытый продукт очищается от шелухи и осуществляется грубый помол. 2
4. На завершающем этапе зёрнышки отделяются от оболочки и шлифуются. 2 В конечном итоге получается манная крупа. 2

Производится из твёрдой пшеницы (марка «Т»), мягкой пшеницы (марка «М») либо их смеси (марка «МТ»). 1