И все-таки, что такое дефлопе?

Дефлопе — это блюдо французской кухни, приготовленное из вяленого мяса. dzen.ru telegra.ph Как правило, используют телятину или говядину. dzen.ru

Дефлопе подают как закуску к пиву или вину. hlebopechka.ru Его можно готовить из разных видов мяса: говядины, буйволятины, страусятины, слонины. telegra.ph Свинина для этого не подходит, так как для неё сроки засолки слишком короткие. telegra.ph

Также существует версия, что дефлопе — это вегетарианское блюдо древнего французского происхождения: ядовитые грибы шеоми с кусочками корня меага и семенами керана. dzen.ru

О существовании дефлопе стало известно после выхода на экраны фильма «О чём говорят мужчины». weekend.rambler.ru