Некоторые страны, где можно попробовать традиционный черепаховый суп:

• Китай и некоторые страны Юго-Восточной Азии, например Сингапур. 13 В супе используют мясо, кожу и внутренности черепахи. 1
• Вьетнам. 1 Суп из дальневосточной черепахи считается деликатесом вьетнамской кухни. 1
• США, где для приготовления черепахового супа в основном используют каймановую черепаху. 13
• На севере Бразилии суп из тушёной черепахи — национальное блюдо. 2

В ряде стран употребление черепах в пищу преследуется законом, так как эти животные являются исчезающим видом. 2