Вопросы к Поиску с Алисой
В сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО) входят все химические составные части молока, за исключением жира и воды. testslab.ru kleverkirov.ru
Таким образом, если выпарить из молока всю влагу и удалить жир, получится СОМО, массовая доля которого обычно не превышает 8–9%. testslab.ru