Что такое кофе аффогато и как его приготовить?

Кофе аффогато — итальянский десерт на основе крепкого эспрессо и мороженого. povar.ru В переводе с итальянского affogato означает «утопленник»: шарик мороженого, политый горячим кофе, тает и буквально тонет в сливочно-кофейном соусе, куда иногда добавляют ликёр. coffeefan.info

Для приготовления кофе аффогато нужно: woman.rambler.ru

1. Приготовить эспрессо с помощью кофемашины или кофеварки с фильтром. woman.rambler.ru Важно использовать свежесваренный кофе, чтобы получить наилучший вкус и аромат. woman.rambler.ru
2. Охладить кофе перед подачей на стол, чтобы мороженое не растаяло. woman.rambler.ru Можно поставить кофе в холодильник на несколько минут или быстро охладить, погрузив чашку в миску с холодной водой. woman.rambler.ru
3. Добавить мороженое. woman.rambler.ru Как только кофе остынет, в чашку следует положить шарик ванильного мороженого. woman.rambler.ru Важно использовать высококачественное мороженое, чтобы получить наилучшую текстуру и вкус. woman.rambler.ru
4. Подать кофе. woman.rambler.ru Медленно налейте кофе на мороженое, стараясь полностью его покрыть. woman.rambler.ru Подавайте немедленно, чтобы насладиться сочетанием вкусов и температур. woman.rambler.ru

Классический рецепт аффогато: coffeefan.info Ингредиенты:

• 50 г мороженого; coffeefan.info
• 30–60 мл чёрного крепкого кофе; coffeefan.info
• шоколадный сироп, тёртый шоколад — по вкусу. coffeefan.info Приготовление:

1. Сварить кофе. coffeefan.info При необходимости профильтровать, чтобы не осталось взвеси. coffeefan.info
2. На дно бокала положить шарик ванильного мороженого. coffeefan.info
3. Залить его кофе. coffeefan.info
4. Сверху украсить шоколадом или сиропом. coffeefan.info

Также мороженое можно украсить ягодами или фруктами, в том числе и консервированными. coffeefan.info