Чем заменить сливки в супе-пюре при постящемся питании?

При постящемся питании сливки в супе-пюре можно заменить, например, следующими вариантами:

• Кокосовое молоко. www.iamcook.ru Это растительная замена жирным сливкам, которая подходит для приготовления некоторых постных блюд. www.iamcook.ru
• Смесь нежирного молока и бурого риса. povar.ru Для ускорения процесса можно использовать рис быстрого приготовления. povar.ru Половину стакана риса заливают двумя стаканами несолёного бульона, варят 20 минут, затем остужают и взбивают в блендере со стаканом обезжиренного молока. povar.ru
• Тофу. veganinthefreezer.com povar.ru У этого продукта нейтральный вкус и мягкая текстура, которая хорошо впитывает ароматы других ингредиентов. povar.ru Для замены 1 стакана жирных сливок нужно измельчить до однородного состояния 1 стакан тофу, смешать его с сахарной пудрой, ванильным экстрактом и любыми другими добавками, которые нравятся, и взбить до получения гладкой массы. povar.ru

Чтобы получить идеальный результат, при замене сливок нужно учитывать характеристики продуктов, которые используются. povar.ru