Несколько вариантов, чем можно заменить хлеб в бутербродах, если не употребляете мучное:

• Диетические хлебцы. 13 В магазинах есть хлебцы из разных зерновых культур: рисовые, гречневые, овсяные, пшеничные. 1
• Лаваш. 14 Армянский лаваш можно обжарить на сухой антипригарной сковороде без масла. 4
• Зелёная основа. 2 Например, лодочки из сырых огурцов или цукини. 2 Овощи разрезают пополам и «вычерпывают» серединку ложкой. 2 В получившиеся формочки кладут начинку: мелко нарезанный помидор, авокадо, болгарский перец, сыр. 2 Сверху кладут тонкие кусочки ветчины или отварного мяса. 2
• Овощи и зелень. 2 Для начинки подойдут огурцы, морковь, редис, авокадо, спаржа, сельдерей, зелень: листья шпината, листового салата, руколы. 2

Выбор замены хлеба зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса бутерброда.