Вермишелевый суп и классический куриный бульон с вермишелью отличаются по некоторым параметрам:

• Консистенция: суп обычно более густой, в нём содержится не менее 50% жидкости. 3 Бульон, в свою очередь, более лёгкий и жидкий, в нём минимум ингредиентов. 2
• Приготовление: для супа куриное филе нарезают кусочками и обжаривают в кастрюле вместе с овощами, а тонкую мелкую вермишель добавляют в самом конце приготовления. 5 Для бульона курицу варят до готовности, а вермишель добавляют, когда мясо будет готово, и варят ещё 10 минут вместе с ней. 2

Таким образом, основное отличие в том, что суп готовится с использованием дополнительных ингредиентов и имеет более плотную консистенцию, в то время как бульон обычно более простой и жидкий.