Чем уникальна нигерийская кухня?

Нигерийская кухня уникальна по нескольким причинам:

• Разнообразие. thekitchencommunity.org В стране проживает много этнических групп, что отражается на кухне: в ней представлены блюда и продукты питания разных культур и племён. thekitchencommunity.org
• Использование специй и трав. www.orangesmile.com ru.wikipedia.org В сочетании с различными видами масла создаются разнообразные соусы и пряности. www.orangesmile.com Нередко в них добавляют перец чили, чтобы сделать блюдо очень острым. www.orangesmile.com
• Преобладание крахмалосодержащих продуктов. ru.wikipedia.org Блюда народов Нигерии готовятся на основе риса, кукурузы, ямса и маниоки. ru.wikipedia.org
• Использование мяса диких животных. ru.wikipedia.org В стране употребляют в пищу мясо таких видов, как кистехвостый дикобраз и тростниковые крысы. ru.wikipedia.org
• Употребление тропических фруктов. ru.wikipedia.org В основном в пищу используют арбуз, ананас, кокос, банан, апельсин, папайю и манго. ru.wikipedia.org
• Большое количество супов. kiliman.info Существует много супов, характерных для того или иного региона и племени. kiliman.info
• Использование пальмового масла. www.orangesmile.com kiliman.info Это самый распространённый вид масла в нигерийской кухне, но также используют арахисовое и кокосовое. kiliman.info