В каких странах существуют свои традиционные разновидности горохового супа?

Некоторые страны, в которых существуют традиционные разновидности горохового супа:

• Великобритания. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org В Британии гороховый суп известен как минимум с римских времён и готовится как из жёлтого, так и из зелёного гороха. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Германия. www.good-cook.ru www.kommersant.ru Для немцев гороховый суп — национальное блюдо, его главное отличие — обилие мясных добавок. www.good-cook.ru www.kommersant.ru Например, существует «гороховый суп по-берлински» — густой суп из жёлтого гороха и картофеля с засоленными свиными ушками, хвостиками и ножками. ru.ruwiki.ru
• Нидерланды. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Гороховый суп — один из символов нидерландской кухни, традиционно готовится в холодное время года. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Это густая похлёбка из зелёного колотого гороха с добавлением свинины, корня или стеблей сельдерея, лука, лука-порея, моркови и картофеля. ru.ruwiki.ru
• Швеция и Финляндия. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org В Швеции гороховый суп, именуемый ärtsoppa, приобрёл широкую популярность в XIII веке и стал визитной карточкой местной кухни. ru.wikipedia.org В Финляндии, как правило, готовят суп из зелёного гороха. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Восточная Европа. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org В Польше, России и на Украине в гороховый суп с копчёной свининой часто добавляют картофель. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Восточноевропейский гороховый суп отличается большим количеством жидкости и обычно подаётся с гренками или сухариками. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Дания. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org В Дании гороховый суп подают с блинами, а горчицу зачерпывают с чёрным хлебом. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Иногда блюдо подают с сосиской из свинины с говядиной, варёным картофелем и маринованной свёклой. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Пользователь

Время добавления