Чем славится турецкая кухня провинции Мугла?

Турецкая кухня провинции Мугла славится использованием свежих местных продуктов, оливкового масла и ароматных трав. www.kupibilet.ru

Некоторые блюда, которыми славится эта кухня:

• Эгейские мезе. www.kupibilet.ru Разнообразные холодные и горячие закуски, среди которых особое место занимают овощи, тушёные в оливковом масле и подаваемые холодными. www.kupibilet.ru
• Гёзлеме. www.kupibilet.ru Тонкие лепёшки с различными начинками (сыр, шпинат, картофель, фарш). www.kupibilet.ru
• Пиде. www.kupibilet.ru Турецкая вариация пиццы. www.kupibilet.ru
• Кёфте. traveller-eu.ru Фрикадельки из говяжьего фарша, лука, петрушки и специй, обжаренные на гриле и подаваемые с салатом и хлебом. traveller-eu.ru
• Баранина в тандыре. traveller-eu.ru Готовится в традиционной печи в течение нескольких часов, пока не станет нежной и сочной. traveller-eu.ru
• Блюда из морепродуктов. tripventura.com Провинция находится недалеко от Эгейского и Средиземного морей, поэтому здесь всегда есть свежая рыба и морепродукты. tripventura.com
• Традиционные турецкие сладости. www.kupibilet.ru Например, пахлава (выпечка из слоёв тонкого теста, орехов и сладкого сиропа) и рахат-лукум (сделан из крахмала и сахара, по вкусу может напоминать розовую воду, лимон или другие вкусы). tripventura.com

Из напитков популярны традиционный турецкий чай, ароматный турецкий кофе, айран (кисломолочный напиток) и местные эгейские вина. www.kupibilet.ru