Чем профессия дегустатора отличается от сомелье?

Основное отличие профессий дегустатора и сомелье заключается в сферах деятельности и обязанностях.

Сомелье работает в ресторане, отвечает за всё, что связано с алкогольной продукцией: формирование винной карты, организацию поставок, контроль соблюдения условий хранения, подбор аксессуаров для сервировки и саму сервировку алкоголя. 4brain.ru Сомелье должен знать, как охладить или нагреть вино перед употреблением, как открыть бутылку, в какой бокал наливать и какие виды вин подходят для мяса, рыбы или десерта. postupi.online

Дегустатор специализируется на оценке качества и характеристик вина и алкогольной продукции. tenchat.ru Дегустаторы могут работать в винодельческих хозяйствах, на конкурсах вин, в лабораториях или в СМИ. tenchat.ru Их задача — объективно оценить вино, описать его вкус, аромат, текстуру и выявить возможные дефекты. tenchat.ru

Таким образом, сомелье больше ориентирован на практические аспекты работы с алкоголем, в то время как дегустатор фокусируется на оценке качества и характеристиках продукции.