Чем отличаются замороженные королевские креветки разных цветов

Замороженные королевские креветки разных цветов отличаются способом обработки: vk.com telegra.ph

• Серые креветки — это сырые креветки, замороженные сразу после вылова. vk.com Их естественный цвет может варьироваться от серого до светло-зелёного или даже голубоватого оттенка. vk.com Такие креветки требуют варки или другой тепловой обработки перед употреблением. telegra.ph
• Розовые креветки — это приготовленные креветки. vk.com При термической обработке белки и пигменты изменяются, и креветки приобретают характерный розовый цвет. vk.com Такие креветки готовы к употреблению после разморозки. telegra.ph

Отличить сыромороженые креветки от варёно-мороженых легко: первые отличаются тёмно-зелёноватым оттенком, вторые — лёгким красным цветом. www.gazeta.ru