Чем отличаются яблочные блины на кефире от блинов на молоке?

Блины на кефире и молоке отличаются по вкусу и консистенции. calorizator.ru aif.ru

Блины на молоке получаются более тонкими и плотными. otvet.mail.ru vk.com Молоко делает тесто более жидким. dzen.ru

Блины на кефире более пористые, имеют лёгкую кислинку. calorizator.ru Кефир взаимодействует с содой, благодаря чему блинчики становятся ажурными. dzen.ru