Чем отличаются варено-мороженые креветки от сыромороженых при приготовлении?

Варёно-мороженые и сыромороженые креветки отличаются при приготовлении. seafood-shop.ru

Сыромороженые креветки замораживаются сразу после вылова, сохраняя натуральный вкус и полезные свойства. seafood-shop.ru Их нужно готовить дольше: если жарить, то примерно по 1 минуте с каждой стороны, если варить — не дольше 3 минут в кипящей воде. dzen.ru

Варёно-мороженые креветки уже готовы к употреблению, их достаточно разморозить. seafood-shop.ru Подогревать их рекомендуется на пару или в пароварке, а повторно отваривать не рекомендуется — мясо может стать жёстким. seafood-shop.ru

Отличить сыромороженые и варёно-мороженые креветки можно по цвету: первые отличаются тёмно-зелёноватым оттенком, а вторые — лёгким красным цветом. www.baltikprodukt.ru