Варёно-мороженые и сыромороженые креветки отличаются при приготовлении. 3
Сыромороженые креветки замораживаются сразу после вылова, сохраняя натуральный вкус и полезные свойства. 3 Их нужно готовить дольше: если жарить, то примерно по 1 минуте с каждой стороны, если варить — не дольше 3 минут в кипящей воде. 5
Варёно-мороженые креветки уже готовы к употреблению, их достаточно разморозить. 3 Подогревать их рекомендуется на пару или в пароварке, а повторно отваривать не рекомендуется — мясо может стать жёстким. 3
Отличить сыромороженые и варёно-мороженые креветки можно по цвету: первые отличаются тёмно-зелёноватым оттенком, а вторые — лёгким красным цветом. 1