Чем отличаются традиционные слоеные салаты от современных?

Возможно, имелись в виду различия между французскими традиционными слоёными салатами и современными.

Французская вариация слоёного салата XVII века включала более 20 ингредиентов и заправлялась жирными соусами, майонезами. infourok.ru Такие салаты были тяжёлыми и большими по размеру, поскольку готовились впрок и могли заменять сразу несколько блюд. infourok.ru www.ourfoods.ru

Современные слоёные салаты могут отличаться, например, тем, что хозяйки экспериментируют с ингредиентами и внешним видом. www.irk.ru 1000.menu Так появляются низкокалорийные лёгкие закуски, а также фруктовые десерты. 1000.menu

Ещё одно отличие заключается в том, что слоёные салаты, как правило, подают в прозрачной посуде, чтобы можно было разглядеть все слои и цветовые сочетания. infourok.ru

Таким образом, традиционные слоёные салаты могли быть более тяжёлыми и большими, в то время как современные варианты могут отличаться разнообразием ингредиентов, способами приготовления и подачи.