Сроки годности Best before и Use by на упаковке продуктов отличаются. 18

Маркировка Use by (использовать до) свидетельствует о безопасности пищевых продуктов — их можно использовать до этой даты, но не позже, даже если они хорошо выглядят и пахнут. 1 Такую маркировку можно встретить на упаковке с мясом, морепродуктами. 6

Маркировка Best before (лучше до) относится к качеству — после этой даты пища будет безопасна для употребления, но может быть не настолько хороша, как прежде. 1 Например, её аромат и текстура могут несколько измениться. 1

Обычно Best before указывают на продуктах, которые не требуют охлаждения или заморозки. 9 Например, на сухой пасте, хлебе, консервах, фруктах и овощах, неварёном рисе. 9