Методы приготовления подсолнечной халвы в разных культурах могут отличаться некоторыми деталями. 1

В странах СНГ для приготовления халвы используют семена средней и крупной фракции. 1 Подготовленное сырьё засыпают в бункер и оттуда подают в измельчительную зону, где его растирают. 1 Варьируя степень измельчения, можно получать халву с различной структурой и содержанием жира от 55 до 62%. 1

В Иране любят нугатную халву с розовой водой. 3 В Израиле готовят сливочную халву с мёдом. 3 В Таджикистане делают халву из муки и сметаны. 3

Таким образом, методы приготовления подсолнечной халвы в разных культурах могут отличаться используемыми ингредиентами и традиционными рецептами.