Чем отличаются маринованные виноградные листья от свежих?

Маринованные виноградные листья отличаются от свежих способом приготовления и хранения:

• Маринованные листья заготавливают путём маринования, при котором они приобретают более насыщенный аромат и пикантный вкус. cdn.antonovsad.ru Такой продукт можно хранить при комнатной температуре, что экономит место в холодильнике. cdn.antonovsad.ru
• Свежие листья нужно использовать в течение трёх дней, так как они являются сезонным продуктом. www.kommersant.ru

При этом консервированные листья сохраняют свой витаминно-минеральный состав, в то время как свежие листья нужно предварительно прокипятить или замочить в холодной воде на 24 часа. www.kommersant.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что маринованные листья можно использовать для длительного хранения, а свежие — только в течение определённого времени.