Классические творожные рогалики отличаются от других видов выпечки мягким влажным тестом, приготовленным из муки, сливочного масла и творога. 45 Такая основа делает рогалики нежными и придаёт им лёгкую кислинку. 2

От других видов рогаликов творожные отличаются ещё и начинкой: для неё обычно используют творог с сахаром, ванилью и сухофруктами. 5

Кроме того, современные варианты творожных рогаликов могут содержать различные добавки, например изюм, орехи или шоколадные капли. 5

Ещё одно отличие заключается в том, что творожные рогалики обычно получаются пушистыми и воздушными, долго не черствеют и сохраняют свежесть. 5