Классические молочные коктейли готовят на основе молока, мороженого и сиропа. 45 Для этого используют миксер, в котором смешивают молоко, слегка подтаявшее мороженое и сироп на высокой скорости до получения однородной массы. 14

Современные смеси для взбивания представляют собой сухие порошки, которые позволяют приготовить молочный коктейль быстрее и удобнее. 510 Из пакета или банки сухую смесь насыпают в стакан миксера с молоком и взбивают коктейль. 5 При этом нет проблем с тающим мороженым и пролитым сиропом, а приготовление происходит быстрее. 5 Кроме того, в этом случае не нужен морозильник. 5

Ещё одно отличие заключается в том, что при использовании смеси молочный коктейль лучше взбивается и даёт пышную пену. 5 При этом достаточно использовать молоко жирностью 3,2%, благодаря использованию смеси оно отлично взбивается и даёт пышную пену. 5