Кабачки дольше хранятся, чем цукини.

Кабачки при правильном хранении могут лежать до полугода, иногда — дольше. 1 Их прочная плотная кожура хорошо сохраняет мякоть от порчи. 5

Цукини имеют более короткий срок хранения: около 5 суток — без холодильника и до трёх недель — в холодильнике. 1 Малейшее повреждение кожицы овощей приводит к быстрой порче продукта. 2 Чтобы сохранить цукини на более долгий срок, их нужно замораживать. 1