Чем отличаются джус-боллы от классических шариков тапиоки?

Некоторые отличия джус-боллов от шариков тапиоки:

• Состав. gdemoideti.ru Шарики тапиоки делают из специальной муки, полученной из корней маниоки. gdemoideti.ru Джус-боллы создают из агар-агара и наполняют соком или сиропом. gdemoideti.ru
• Текстура. gdemoideti.ru Тапиока скорее похожа на желе, она упругая и плотная, но мягкая — её нужно разжёвывать. gdemoideti.ru Джус-боллы довольно хрупкие, они легко лопаются при лёгком надавливании и отдают сок. gdemoideti.ru
• Вариативность вкусов. gdemoideti.ru Тапиока всегда примерно одинакова на вкус. gdemoideti.ru Джус-боллы же за счёт использования сиропов и соков могут быть какими угодно. gdemoideti.ru
• Способ приготовления. t.me Шарики тапиоки варятся и настаиваются в сиропе пару часов. t.me Джус-боллы готовятся проще — сок смешивается с раствором водорослей. t.me
• Температура напитка. gdemoideti.ru Для горячих версий бабл-ти подойдёт только тапиока — она не боится высоких температур. gdemoideti.ru Джус-боллы при нагревании лопаются, поэтому напитки с ними всегда идут холодными. t.me