Чем отличаются чешский и немецкий рецепты кнедликов?

Чешский и немецкий рецепты кнедликов имеют некоторые отличия.

В Чехии кнедлики обычно имеют форму батона и подаются как гарнир к основному блюду или отдельно в качестве десерта. food.ru В состав теста входят мука, яйца, молоко, дрожжи, сливочное масло и соль. food.ru

В Германии кнедлики часто используются в качестве гарнира или их добавляют в супы. inostranno.ru В основе блюда могут быть картофель, творог, вчерашний хлеб, манная крупа. maria-kitchen.livejournal.com Например, в кнедликах из Франконии (кобургских) «тесто» делают из сырого и отварного картофеля, а в качестве начинки используют подсушенный хлеб. maria-kitchen.livejournal.com

Таким образом, различия заключаются в том, что в Чехии кнедлики чаще подаются как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира, а в Германии их могут использовать и в том, и в другом качестве, а также добавлять в супы.