Чем отличаются боовы от традиционных печений и сладостей?

Боовы отличаются от традиционных печений и сладостей, например, формой и способом приготовления.

Боовы — это национальный бурятский десерт, который представляет собой что-то среднее между печеньем и лепёшками. tenchat.ru Традиционная форма боовов — свёрнутое тесто в виде уха. dzen.ru multiurok.ru

В отличие от традиционного печенья, боовы жарят во фритюре, при этом тесто получается нежным и рассыпчатым. ddn24.ru tenchat.ru

Изначально боовы были пресными лепёшками для ритуальной пищи в буддийских храмах. dzen.ru multiurok.ru Сейчас их подают с сахарной пудрой, сгущённым молоком, сметаной или джемом. dzen.ru multiurok.ru