Жареный минтай и запечённый в духовке имеют свои особенности и отличия.

Жареный минтай получается сочным и хрустящим благодаря образованию золотистой корочки. 1 Однако так как эта рыба нежирная, в жареном виде она может быть суховата. 7

Запечённый в духовке минтай получается более сочным и нежным, так как метод запекания позволяет сохранить все вкусные соки внутри рыбы, что делает филе мягким. 1 При этом запечённый минтай считается полезнее жареного. 5

Таким образом, выбор между этими способами приготовления зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры блюда.

Также стоит учитывать, что итоговая калорийность блюда зависит от способа приготовления: если обжарить минтай в масле, кляре или муке, пользы для фигуры не будет. 4