Вкус репы и брюквы отличается:

• Репа имеет яркий вкус с нотками сладости и остроты, напоминающий редьку. 8 У старой репы иногда появляется ярко выраженный горчичный привкус, который смягчается при приготовлении. 3
• Брюква обладает остро-сладким вкусом, без горечи. 1 После приготовления вкус описывается как сладкий, но пикантный. 4

Таким образом, брюква немного слаще репы, в то время как у репы больше привкуса редьки. 2

Следует учитывать, что вкусовые предпочтения у людей могут отличаться, поэтому выбор между репой и брюквой зависит от личных предпочтений.