Чем отличается вкус и аромат розмарина от тархуна?

Вкус и аромат розмарина и тархуна (эстрагона) отличаются:

• Розмарин обладает тонким вкусом с лёгкой горчинкой и насыщенным ароматом, подобным смеси эвкалипта, сосны, лимона и камфары. m.povar.ru Гурманы описывают аромат розмарина как сосновый, смолистый, вяжущий, перечный, лимонный и древесный. www.gastronom.ru
• Тархун имеет острый, пряный и пикантный вкус, преимущественно без горечи. vorotrdk.ru www.gastronom.ru Зелень эстрагона отличается освежающим послевкусием. vorotrdk.ru Аромат приятный, в меру пряный, сочетает в себе нотки мяты, аниса, зубровки. vorotrdk.ru

Таким образом, розмарин характеризуется более сложным и многогранным ароматом и вкусом, в то время как тархун обладает более простым и освежающим вкусом и ароматом.