Чем отличается турецкий сютлач от других молочных десертов?

Турецкий сютлач отличается от других молочных десертов тем, что он запекается в духовке. grandkulinar.ru Благодаря этому десерт покрывается вкусной карамельной корочкой. grandkulinar.ru

Сютлач — это нежный молочно-рисовый пудинг с ванильным вкусом, в который нередко добавляют корицу и орехи. www.tomer.ru В отличие от многих других турецких сладостей, сютлач не слишком сладкий и считается более лёгким десертом. vestikavkaza.ru

Также в сютлач добавляют крахмал, но в минимальном количестве, поэтому такой пудинг не напоминает желе. www.tomer.ru

Ещё одна особенность — способ подачи: сютлач можно есть как холодным, так и горячим. vestikavkaza.ru В первом случае массу после замешивания охлаждают и дают ей застыть, во втором — подвергают дополнительной термической обработке, в ходе которой появляется аппетитная корочка. www.tomer.ru Обожжённый сютлач подают горячим. www.tomer.ru