Чем отличается суп минестроне от классического минестроне?

Суп минестроне и классический минестроне отличаются по составу и некоторым другим параметрам. italy4.me www.edimdoma.ru

Суп минестроне может вариться на овощном, мясном или курином бульоне, а также дополняться различными ингредиентами, например, макаронами или рисом. www.edimdoma.ru www.novochag.ru

Классический минестроне (Minestrone classico) имеет строго регламентированные основные компоненты: бульон, бобы, лук, сельдерей, морковь и помидоры. italy4.me При этом единого мнения кулинаров по составу блюда не существует. italy4.me

Например, минестроне с курицей отличается от классики наличием кубиков куриной грудки, добавленных в процессе приготовления. italy4.me Генуэзская версия супа обогащается соусом Песто в финале процесса. italy4.me